Recettes
🍰 Cakes
Cake marbré chocolat vanille Cake citron moelleux Cake chocolat orange Cake chocolat pistache🥖 Pain & baguettes
Baguette maison blanche croustillante Baguette maison grise croustillante Baguette maison multi céréales croustillante🥧 Tartes
Pâte sablée maison Tarte aux fraises maison facile🍮 Gâteaux
Recettes à venir…
🐄 Bœuf
Bœuf bourguignon facile Carbonade flamande sans alcool🐑 Agneau
Gigot d’agneau au four Souris d’agneau mijotée🐔 Poulet & œufs
Poulet rôti au four Poulet crème champignons Omelette améliorée Shakshouka🎣 Poisson
🌊 Mer
Sole meunière Plie beurre citron Cabillaud au four Bar au four🏞️ Rivière
Perche beurre citron Brochet au four🏕️ Étang
Truite au four Truite BBQBienvenue sur Cuisine du Monde Halal
Salam Aleykoum, bonjour et bienvenue.
Je m’appelle Mehdi. Je ne suis pas chef cuisinier de profession. J’ai travaillé de nombreuses années dans le jardinage, puis dans la sécurité, et aujourd’hui je suis chauffeur de bus.
Comme beaucoup d’entre nous, j’ai longtemps pensé que la cuisine était compliquée… mais j’ai toujours aimé bien manger 😊. Avec le temps, et surtout grâce à ma femme, j’ai appris à cuisiner de temps en temps et à prendre plaisir à préparer des plats simples à la maison.
Étant d’origine non musulmane, certains plats contenant du porc ou de l’alcool pouvaient parfois me manquer. J’ai donc cherché des alternatives halal, mais il n’est pas toujours facile de trouver des recettes variées, fiables et adaptées au quotidien.
C’est ainsi qu’est née l’idée de ce site : proposer des recettes du monde entier en version 100 % halal, sans porc, sans alcool et en évitant les ingrédients pouvant en contenir.
Aujourd’hui, l’alcool ou la gélatine peuvent se cacher dans des produits insoupçonnés. C’est pourquoi je recommande, lorsque c’est possible, de cuisiner soi-même pour garder le contrôle sur ce que l’on mange.
Vous trouverez ici des recettes simples, accessibles et expliquées clairement : entrées, plats, desserts, pâtisseries et sauces inspirés de différentes cuisines du monde.
Le site est disponible en plusieurs langues afin de permettre au plus grand nombre d’en profiter. Bien que le public musulman soit prioritaire, tout le monde est bienvenu.
Vous pouvez également découvrir d’autres pages et recettes via les sections disponibles plus bas sur la page.
Le site évolue progressivement. Comme il s’agit de mon premier site internet, certaines améliorations sont en cours afin d’offrir une meilleure expérience et une meilleure visibilité sur Google.
Bonne visite et bon appétit.
Besahtkom !