Matériel nécessaire
- 1 poêle
- 1 couteau
- 1 planche à découper
- 1 cuillère
Ingrédients
- 4 batbouts (pain marocain)
- 1 poivron
- 1 oignon
- 1 courgette
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel
- Poivre
Préparation
1. Laver soigneusement tous les légumes.
2. Couper le poivron en fines lamelles.
3. Émincer l’oignon.
4. Couper la courgette en rondelles fines.
5. Chauffer l’huile d’olive dans une poêle.
6. Ajouter l’oignon et cuire 2 minutes.
7. Ajouter le poivron et la courgette.
8. Faire revenir 5 à 7 minutes.
9. Saler et poivrer.
10. Ouvrir les batbouts.
11. Garnir avec les légumes chauds.
12. Servir immédiatement.
Informations et conseils
Le batbout est un pain marocain traditionnel cuit à la poêle.
Très populaire au Maroc, il est souvent farci de différentes préparations salées.
La version aux légumes est légère et idéale pour un repas simple ou un buffet.
Servir chaud accompagné d’une salade fraîche.